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Safranum

Prodotti

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Zafferano naturale in stimmi

0,3 - 0,5 g - 1,0 g

Lo zafferano Safranum viene raccolto e diviso con un doppio passaggio di controllo al fine di selezionare accuratamente sia i pistilli che i fiori ; questo per soddisfare nella lavorazione anche gli chef più esigenti .Essiccato a lungo tempo e a bassa temperatura per non favorire uno shock termico ,raggiunge così anche i 3 anni di scadenza grazie all’umindità residua bassissima . Ideale come stimolante digestivo,tonico muscolare , potenzia le difese immunitarie,riduce le coliche renali e allevia le tensioni. Confezionato in vetro  e con astuccio al fine di conservarlo dalla luce che causa ossidazione.

Zafferano

Zafferano

Cioccolatini

100 gr

Il cioccolatino allo Zafferano Safranum è un prodotto da gustare in molti modi . per una pausa caffè , offerto ad amici come simpatico regalo . Si Sposa anche con un buon vino rosso strutturato . Costituito da un ottimo cioccolato fondente dell’Equador al 70 % e il nostro zafferano, fanno si che si raggiunga un  piacevole equilibrio al palato dolce/amaro .

Crema di nocciole

120 gr / 200 gr

Una pausa golosa, il risveglio del buonumore: una crema elegante ammorbidita dal latte d’asina ed esaltata dallo zafferano per regalare soddisfazione anche ai palati più esigenti.

Biscotti

150 gr

I nostri biscotti nascono per l’esigenza di creare un prodotto da forno genuino e leggero da accompagnare a tisane o te per una piacevole pausa giornaliera . Prodotti con farina integrale , zucchero di canna , olio extravergine e zafferano Safranum sono il risultato della ricerca di un biscotto naturale ma gustoso  . Non avendo burro sono Ideali anche per coloro che hanno problemi di latticini .

Liquore

700 cl

Il liquore Safranum con il nostro Zafferano di Montagliato, non è considerato solo un liquore ma un vero e proprio toccasana digestivo . Da ricetta antica dove si sposano ingredienti come limone naturale di Sicilia ,zucchero di canna grezzo sud-americano , zafferano in pistilli , alcool al 20 % in infusione per 40 gg . il risultato è un liquore profumato delicato ideale liscio come fine pasto oppure anche con ghiaccio per le serate estive .

Grappa

La grappa Safranum è il risultato delle vinacce delle nostre Langhe lasciate in infusione con il nostro zafferano ad una temperatura di 20 gradi per circa 3 mesi . la grappa viene poi filtrata quando gli stimmi di zafferano hanno rilasciato tutte le proprietà organolettiche ,safranale, ( conosciuto per le sue proprietà terapeutiche ) crocina , picocrocina ( potenti antiossidanti ) . Una grappa secca ideale per un momento di relax con amici o a fine pasto .

Grappa

La grappa Safranum è il risultato delle vinacce delle nostre Langhe lasciate in infusione con il nostro zafferano ad una temperatura di 20 gradi per circa 3 mesi . la grappa viene poi filtrata quando gli stimmi di zafferano hanno rilasciato tutte le proprietà organolettiche ,safranale, ( conosciuto per le sue proprietà terapeutiche ) crocina , picocrocina ( potenti antiossidanti ) . Una grappa secca ideale per un momento di relax con amici o a fine pasto .

Tisana Giorno

Le tisane allo zafferano Safranum sono state create per soddisfare più momenti della giornata. Una per ogni pausa del giorno , per la sera come rilassante e per dopo i pasti come stimolante per  la digestione . Pensate per dare un aiuto quotidiano al nostro benessere psicofisico e per equilibrare il nostro organismo.  Le erbe selezionate accuratamente vengono imbustate a mano con lo zafferano per garantire il n di  pistilli nella bustina al fine del giusto equilibrio tra le erbe . ogni bustina può fare un teiera di 2/3 tazze .

Tisana dopo pasto

Tisana Notte

Miele

120 gr

Il miele di acacia prodotto in Piemonte e lo Zafferano Safranum della nostra azienda agricola creano un naturale e potente rimedio a molti malesseri . Lo zafferano favorisce la digestione ,apporta benefici sensoriali sulla parte del sistema nervoso che regola i recettori sensoriali e delle articolazioni esercitando un ‘azione calmante ,analgesica e antispasmodica .Unito al miele ne esalta inoltre le proprietà decongestionanti per le vie respiratorie e calmanti della tosse .

Meringhe

80 gr

Un dolce dai pochi ingredienti ma dai molteplici utilizzi . Nella nostra meringa il protagonista indiscusso è lo zafferano Safranum. Sono pochi i passaggi per ottenere un ottimo prodotto ma comunque importanti . Uova freschissime a temperatura ambiente e zucchero di canna finissimo che esalta il sapore dello zafferano in una cottura controllata.

Panettone Zenzero, Zafferano e Cioccolato

750 gr

Panettone Zenzero e Zafferano

750 gr

Dolce straordinario apprezzato per il gusto e per i suoi numerosi abbinamenti . dolce delicato naturale con un connubio riuscito tra lo zafferano Safranum e lo zenzero . oltre alle proprietà benefiche di entrambi, il dolce “ Montagliato “ si abbina perfettamente anche al salato . fantastico con il prosciutto crudo e con formaggi a pasta molle . Un  apprezzato regalo per ogni momento conviviale